(3Z)-غير-3-ينال (CAS # 31823-43-5)

مقدمة

(3Z)-non-3-enal ((3Z)-non-3-enal) هو مركب عضوي له الصيغة الكيميائية C9H16O. وهو سائل زيتي عديم اللون إلى أصفر قليلاً مع رائحة مريبة غريبة.

(3Z)-non-3-enal يستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور والصابون العطري والشامبو والبلسم والعطور وغيرها من المنتجات. ويمكن استخدامه أيضًا كمضاف غذائي لإضافة نكهة السمك إلى الطعام.

يمكن تحضير المركب بالطرق التالية: أولاً، استخلاص أو تصنيع الديسينول من الزيوت الطبيعية أو الدهون الحيوانية، ومن ثم تحويله إلى (3Z) من خلال تفاعل الأكسدة-غير-3-إينال.

للحصول على معلومات السلامة، قد يكون (3Z)-non-3-enal مهيجًا للجلد والعينين. أثناء الاستخدام، يجب الحرص على تجنب ملامسة الجلد والعينين بشكل مباشر، وضمان ظروف التهوية الجيدة. في حالة التلامس العرضي، اشطفيه فورًا بكمية كبيرة من الماء. أثناء المناولة والتخزين، يجب اتباع إجراءات المناولة الآمنة والحماية ذات الصلة لتقليل المخاطر المحتملة.