الهاتف:+86 21 6460 6569
page_banner

منتج

د (-) - حمض الجلوتاميك (CAS # 6893-26-1) صورة مميزة
  • د (-) - حمض الجلوتاميك (CAS # 6893-26-1) 1

د (-) - حمض الجلوتاميك (CAS # 6893-26-1)

الخاصية الكيميائية:

الصيغة الجزيئية C5H9NO4
الكتلة المولية 147.13
كثافة 1.5380
نقطة الانصهار 200-202 درجة مئوية (مضاءة)
بولينج بوينت 267.21 درجة مئوية (تقدير تقريبي)
دوران محدد (α) -31.3 درجة مئوية (ج=10، 2 ​​ن حمض الهيدروكلوريك)
نقطة الوميض 155.7 درجة مئوية
الذوبان في الماء 7 جم/لتر (20 درجة مئوية)
الذوبان الماء (قليلا)
ضغط البخار 2.55E-05mmHg عند 25 درجة مئوية
مظهر الكريستال الأبيض
لون الأبيض إلى الأبيض
ميرك 14,4469
بي آر إن 1723800
pKa pK1:2.162(+1);pK2:4.272(0);pK3:9.358(-1) (25 درجة مئوية)
حالة التخزين يحفظ في مكان مظلم، مغلق في مكان جاف، في درجة حرارة الغرفة
معامل الانكسار 1.4210 (تقديري)
مدل MFCD00063112
الخصائص الفيزيائية والكيميائية مسحوق بلوري أبيض أو بلوري. قابل للذوبان في الماء، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول، غير قابل للذوبان في الأثير. الدوران البصري المحدد [α]20D-30.5 درجة (0.5-2 مجم/مل، 6مول/لتر حمض الهيدروكلوريك)، LD50 (الإنسان، في الوريد) 117 مجم/كجم.
يستخدم أدوية الأحماض الأمينية.
في الدراسة المختبرية توجد أحماض أمينية مختلفة، مثل D-serine وحمض D-aspartic (D-Asp) وحمض D-glutamic (D-Glu) على نطاق واسع في الثدييات بما في ذلك البشر، ويُعتقد الآن أنها مرشحة. مواد فعالة فسيولوجيا جديدة و/أو مؤشرات حيوية. D-[Asp/Glu] (4 مجم/مل) يمنع ارتباط IgE (75%) بالفول السوداني بينما D-Glu, D-Asp ليس له أي تأثير مثبط. IgE خاص بـ D-[Asp/Glu] وقد يكون لديه القدرة على إزالة IgE أو تقليل ارتباط IgE بمسببات حساسية الفول السوداني.
في الدراسة الحية يحظى حمض D-glutamic حاليًا بالاهتمام باعتباره مُعدِّلًا لانتقال الخلايا العصبية والإفراز الهرموني. يتم استقلابه فقط بواسطة أوكسيديز D- الأسبارتات في الثدييات. بعد الحقن داخل الصفاق، يتم تقويض L-glutamate عبر a-ketoglutarate، في حين يتم تحويل D-glutamate إلى حمض n-pyrrolidone carboxylic. يتم تحويل الكربون 2 من كل من D- وL-glutamate في الأعور إلى كربون ميثيل الأسيتات. يحفز كل من كبد الفئران والكلية تحويل حمض D-glutamic إلى حمض n-pyrrolidone carboxylic.

تفاصيل المنتج

علامات المنتج

رموز الخطر شي - مهيج
رموز المخاطر 36/37/38 – مهيج للعين والجهاز التنفسي والجلد.
وصف السلامة S24/25 – تجنب ملامسة الجلد والعينين.
S36 – ارتداء ملابس واقية مناسبة.
S26 – في حالة ملامسة العينين، اشطفهما فورًا بالكثير من الماء واطلب المشورة الطبية.
دبليو جي كيه ألمانيا 3
رموز العلامة التجارية فلوكا F 10
تسكا نعم
رمز النظام المنسق 29224200

 

مقدمة

D-glutenate، المعروف أيضًا باسم D-glutamic acid أو D-glutamate الصوديوم، هو حمض أميني موجود بشكل طبيعي وله مجموعة متنوعة من الخصائص والاستخدامات المهمة.

 

الخصائص الرئيسية للجلوتين D هي كما يلي:

طعم خفيف: D-gluten هو مُحسِّن للأومامي يعزز طعم أومامي للأطعمة ويعزز نكهة الأطعمة.

مكمل غذائي: يعتبر د-جلوتين أحد الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان ويلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الإنسان.

مستقر كيميائيًا: يعتبر D-glunine مستقرًا نسبيًا في ظل الظروف الحمضية ويمكنه أيضًا الحفاظ على الاستقرار النسبي في ظل ظروف درجات الحرارة المرتفعة.

 

استخدام حمض الغلوتين د:

أبحاث الكيمياء الحيوية: يستخدم حمض D-glutamic على نطاق واسع في الأبحاث والتجارب الكيميائية الحيوية لدراسة تفاعلاته الكيميائية الحيوية ومساراته الأيضية في الكائنات الحية.

 

يتم الحصول على طريقة تحضير D-gluten بشكل أساسي عن طريق التخمير الميكروبي أو التخليق الكيميائي. يعد إنتاج التخمير الميكروبي حاليًا طريقة التحضير الرئيسية، وذلك باستخدام سلالات معينة لإنتاج كمية كبيرة من حمض الجلوتاميك D من خلال التخمير. يستخدم التخليق الكيميائي عمومًا مواد خام اصطناعية وظروف تفاعل محددة لتخليق حمض الغلوتين D.

 

معلومات السلامة الخاصة بـD-Gluten: بشكل عام، يعتبر D-Gluten آمنًا في ظل ظروف الاستخدام والتخزين المناسبين. بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة لبعض المجموعات السكانية، مثل الرضع والنساء الحوامل، أو أولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتامات، قد يكون من الأفضل استخدام D-glutamate أو تجنبه باعتدال.

  • سابق:
  • التالي:
    • اكتب رسالتك هنا وأرسلها لنا

    المنتجات ذات الصلة