L-أرجينين-L-بيروجلوتامات (CAS # 56265-06-6)
مقدمة
إل-أرجينين-إل-بيروجلوتامات، المعروف أيضًا باسم إل-أرجينين-إل-غلوتامات، هو مركب ملح من الأحماض الأمينية. وهو يتكون بشكل رئيسي من اثنين من الأحماض الأمينية، حمض إل-أرجينين وحمض إل-جلوتاميك.
خصائصه، L-arginine-L-pyroglutamate عبارة عن مسحوق بلوري أبيض في درجة حرارة الغرفة. وهو قابل للذوبان في الماء بسهولة ولديه بعض الاستقرار. ويمكن العثور عليه أيضًا في الببتيدات والبروتينات في ظل ظروف معينة.
ويمكن استخدامه أيضًا في مجالات مثل المكملات الغذائية والمكملات الصحية والمكملات الغذائية الرياضية.
تتمثل طريقة تحضير إل-أرجينين-إل-بيروجلوتامات عمومًا في إذابة إل-أرجينين وحمض إل-بيروجلوتاميك في مذيب مناسب وفقًا لنسبة مولية معينة، وتنقية المركب المستهدف من خلال التبلور والتجفيف وخطوات أخرى.
معلومات السلامة: يعتبر إل-أرجينين-إل-بيروجلوتامات آمنًا في ظل الظروف العامة. قد تكون هناك بعض المخاطر أو القيود بالنسبة لبعض الفئات السكانية، مثل النساء الحوامل والمرضعات والرضع والأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة.
