(ض)-دوديك-5-إنول (CAS # 40642-38-4)

مقدمة

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) هو مركب يحتوي على 12 ذرة كربون تحتوي على مجموعات وظيفية من الأولفين والكحول. صيغته الكيميائية هي C12H24O.

طبيعة:

(Z)-Dodec-5-enol هو سائل عديم اللون إلى أصفر شاحب مع رائحة الفواكه. وهو قابل للامتزاج مع العديد من المذيبات العضوية، ولكن ليس من السهل امتزاجه مع الماء.

يستخدم:

(Z)-Dodec-5-enol يستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور. نظرًا لرائحته الفريدة، يمكن استخدامه لصنع العديد من العطور ومنتجات العناية بالبشرة والمنظفات من نوع الفواكه والزهور والفانيليا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا في إضافات نكهة الأطعمة والمشروبات.

طريقة التحضير:

تشتمل طريقة إنتاج (Z)-Dodec-5-enol على تقليل هدرجة مركب غير مشبع أو ترطيب الأوليفين.

معلومات السلامة:

(Z)-Dodec-5-enol يعتبر مركبًا آمنًا نسبيًا ولا يحتوي على سمية واضحة لجسم الإنسان في الظروف العادية. ومع ذلك، كما هو الحال مع أي مادة كيميائية، ينبغي توخي الحذر عند التعامل الآمن مع المادة الكيميائية، وتجنب ملامستها للجلد والعينين واستنشاق أبخرةها. عند تخزينه، يجب حفظه في حاوية مغلقة، بعيدًا عن النار والعوامل المؤكسدة. في حالة وقوع حادث مثل تناثر الماء على الجلد أو ملامسة العين، اشطفه على الفور بكمية كبيرة من الماء واطلب المساعدة الطبية.